En salé ou en sucré, succès assuré avec nos recettes de tarte tatin

Name: En salé ou en sucré, succès assuré avec nos recettes de tarte tatin
Total time: 30 min
Cuisine: tarte tatin

La tarte Tatin : une tarte aux pommes complètement renversante. Photo par M.Studio de AdobeStock

La tarte Tatin est une délicieuse pâtisserie qui allie les pommes et le caramel. Son principe, qui a fait la renommée des soeurs Tatin, est d'être cuite à l'envers sous un couvercle de pâte mais servie à l'endroit, selon le principe d'une "tarte renversée" !

Variez les plaisirs en adaptant la recette aux fruits de saison et pourquoi pas en proposant à vos convives une tatin aux légumes.

Meilleures recettes de tarte tatin et de citron des Gourmets

Des idées de recettes de tarte tatin et de citron pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Tarte tatin aux kakis

Poire et Cactus

Une recette de tatin revisitée pour explorer de nouveaux territoires et de nouvelles saveurs ! Ce weekend c’était la régalade à la casa avec une tatin non pas aux pommes mais aux kakis… J’ai utilisé le kaki Ribera del Xùquer AOP, ferme et croquant, parce qu'il tient bien la cuisson.

Tarte tatin aux pêches marinées au citron

épicétout

Pour ce dimanche, que diriez-vous de préparer cette délicieuse tarte tatin aux pêches marinées au citron ? Un pur bonheur pour les papilles, une recette facile à préparer que vous pourrez décliner avec d'autres fruits.

Tarte Tatin ananas citron avec sablé breton

SucreEtEpices

Aujourd'hui je vous propose une tarte renversée à l'ananas façon Tatin, parfumée au citron et avec un sablé breton en guise de pâte. Une tarte originale et très gourmande.

On retrouve un contraste de goûts et de textures très agréable. L'ananas est caramélisé, le citron apporte une touche d'acidité et de peps.

Dernières recettes de tarte tatin et de citron par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de tarte tatin et de citron qui changent !

Tatin de tomates farcies au thon et aux herbes

Une aiguille dans l potage

Une tarte originale qui épatera vos convives

Tarte Tatin à la gelée de pommes

La cuisine des 3 soeurs

Tarte Tatin numéro2

Tarte Tatin traditionnelle

La cuisine des 3 soeurs

Tarte Tatin

Tartelettes tatin aux pommes pralinées

Miechambo Cuisine

Un savoureux dessert croustillant

Gâteau framboises citron façon tatin

Cuisine-Blog

Ce gâteau se prépare sur le même principe qu’une tarte Tatin : on place les fruits au fond du moule avec un peu de sucre, on recouvre de pâte, on fait cuire, et on démoule avant de servir ! Ici, les pommes sont remplacée par des framboises, et la pâte à tarte par une pâte à gâteau moelleuse au citron.

Tarte Tatin Avec Pâte Feuilletée

auxdelicesdupalais

Vous êtes tenté par une recette de tarte tatin avec pâte feuilletée ? Testez cette recette de tarte tatin et, si elle vous plaît, n'oubliez pas de féliciter son auteur par un coup de coeur. Partager votre appréciation avec notre communauté fait toujours plaisir.

Incontournable SWID !

Thermoplongeur SWID

Pour la cuisson sous vide à juste température.

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Dégorger

Zester

Des fruits - Petite encyclopédie gourmande

Le citron

Les blancs de cuisson

Les agrumes

Tarte Tatin à l'oignon huile d'olive et romarin fait maison

Tarte tatin salée

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Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Baba Citron

les sucreries de Yory

Aujourd'hui une recette assez simple et rapide à réaliser. Il s'agit de petits babas au citron. J'ai réalisé une pâte à baba que j'ai imbibée avec un sirop au citron et limoncello dans lequel se trouve un crémeux citron et le tout est généreusement surmonté d'une chantilly au citron.